Notre histoire
Une histoire de passion et de tradition
Με αγάπη — avec amour
20 ans de métier, une passion pour la Grèce et une nouvelle aventure au bord du lac de Neuchâtel.
20 ans d'expérience
Une vie en cuisine
Avant To Kýma, il y a 20 années passées dans la restauration : des services en salle, des coups de feu en cuisine, et l'apprentissage patient de ce qui fait un bon repas — le produit, le geste, l'accueil.
Installé en Suisse depuis quelques années, notre chef ouvre aujourd'hui à Neuchâtel le restaurant qui lui ressemble : une table grecque, généreuse et sincère.
Ici, pas de cuisine compliquée : des recettes grecques traditionnelles, de bons produits — huile d'olive, feta, herbes, viande d'origine suisse — et le temps qu'il faut pour bien les cuisiner.
« Cuisiner grec, c'est partager. Une table pleine, des amis autour, et le temps qui s'arrête. »Το Κύμα — la vague
Pourquoi « To Kýma » ?
La vague, de la mer Égée au lac
Το Κύμα signifie « la vague ». Celle qui relie les rivages grecs aux rives du lac de Neuchâtel, et qui apporte avec elle les saveurs du soleil : huile d'olive, feta, origan, citron et miel.
Des recettes traditionnelles, transmises et respectées, pour faire découvrir la Grèce authentique à Neuchâtel.
Venir goûter- 20 ans
d'expérience - Cuisine grecque
authentique - Près du lac,
à Neuchâtel
Réservez votre table chez To Kýma
Venez savourer le meilleur de la Grèce, à Neuchâtel.